Amis Qualivores bonjour,
Nous avons le plaisir de vous proposer de participer au
Dîner des Qualivores
Mercredi 9 novembre à 19h30
Restaurant d’application
Lycée professionnel Renée Bonnet
1 allée du Lieutenant LAFAY
31432 Toulouse Cedex 4
La courge dans tous ses états au porc Noir de Bigorre AOP
et sa réduction de Floc de Gascogne IGP
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Cappuccino de Butternut aux noisettes éclatées,
raviole de gésiers confits
au foie gras de canard IGP Sud-Ouest et noisettes
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Filet de canard IGP Sud-Ouest en croute d’herbe,
coulis de mâche au xérès, laitue et choux et Bruxelles braisés
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Biscuit noisette, gelée de coing, granny Smith et
ananas pochés au safran du Quercy
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Café ou infusion
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Accompagnés d’une sélection de vins AOP/IGP du Sud-Ouest
Tarif 36€TTC/personne
Le dîner des Qualivores du 9 novembre est complet. Nous vous donnons rendez-vous pour un prochain évènement Qualivores.
