Gérard ALAZARD

Où trouver de délicieuses noix du périgord AOP ?

Rendez-vous à la maison au typique pigeonnier quercynois à 100 m de la place centrale du village de Luzech. L’exploitant Gérard Alazard vous fera découvrir les cultures de ce délicieux fruit à coque sur ses noyeraies volontairement limitées à quelques hectares dans la vallée du LOT pour permettre un mode de production biologique bien maîtrisé.

Une seule variété est plantée : La Franquette. Courtisée depuis son arrivée en Périgord, cette variété est la noix de table par excellence et son cerneau emplit bien sa coque oblongue. De cassage facile, elle se positionne aussi comme une noix de qualité en cerneau pour la pâtisserie. Son huile au petit goût de noisette et son arôme délicat est un vrai régal pour accompagner vos inspirations culinaires.

Pour plus d’informations sur la noyeraie, la production, les produits etc…

Coordonnées

La Bergerie
46140 LUZECH

galazard@wanadoo.fr

05 65 20 10 76

Félicitation !

Vous êtes un Qualivore curieux,

Un peu de patience,
le vrai Quizz arrive bientôt !