Verrines de crème de Haricots Tarbais poires et pommes sautées

Recette proposée par :

Les Qualivores d'Occitanie

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Ingrédients :

Pour la crème

  • 200g de Haricots Tarbais cuits
  • 90g de sucre semoule
  • 1 cs de rhum
  • La pulpe d’une demi gousse de vanille

Pour les fruits

  • 1/2 pomme (Royal Gala/ Granny)
  • 1/2 poire moyenne pas trop mûre
  • La pulpe d’1/2 gousse de vanille
  • 2 cs d’huile d’olive de Nîmes
  • 1cs de jus de citron

Préparation :

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