Salade de mâche au Jambon de Bayonne & fromage de brebis Ossau-Iraty

Recette proposée par :

le Consortium du Jambon de Bayonne

5 mn

4

Facile

-

Ingrédients :

4 poignées de mâche
Environ 30 tomates cerise
Environ 150 g de fromage de brebis Ossau-Iraty
4 tranches de Jambon de Bayonne
4 poignées de croûtons
Huile d’olive
Vinaigre balsamique

Préparation :

Après avoir coupé en dés le fromage des Pyrénées, coupez en 2 les tomates cerise, coupez le Jambon de Bayonne en lamelles et disposez l’ensemble sur un lit de mâche.
Servez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

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