Salade de mâche au Jambon de Bayonne & fromage de brebis Ossau-Iraty

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Recette proposée par :

le Consortium du Jambon de Bayonne

5 mn
4
Facile
-

Ingrédients :

  • 4 poignées de mâche
  • Environ 30 tomates cerise
  • Environ 150 g de fromage de brebis Ossau-Iraty
  • 4 tranches de Jambon de Bayonne
  • 4 poignées de croûtons
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique

Préparation :

  • Après avoir coupé en dés le fromage des Pyrénées, coupez en 2 les tomates cerise, coupez le Jambon de Bayonne en lamelles et disposez l’ensemble sur un lit de mâche.
  • Servez avec une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.

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