Rôti de boeuf fermier Aubrac au miel des Cévennes, à la moutarde avec ses légumes

Recette proposée par :

Les Qualivores d'Occitanie

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Ingrédients :

  • 1 rôti de Boeuf Fermier Aubrac d’environ 1kg
  • 250g de carottes
  • 400g de pommes de terre Grenaille
  • 4cs de Miel des Cévennes
  • 4cs de moutarde à l’ancienne
  • 2 gousses d’Ail Rose de Lautrec
  • 1 noix de beurre demi-sel
  • Ciboulette
  • Fleur de sel de Camargue IGP en cours
  • Poivre

Préparation :

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