Gratin de Chasselas de Moissac au Sabayon

Recette proposée par :

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Ingrédients :

  • 4 jaunes d’oeuf
  • 100g de sucre en semoule
  • 25cl de crème fraîche semi-épaisse
  • 2cs d’Armagnac
  • 2cs d’eau
  • 600g de Chasselas de Moissac

Préparation :

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