Cubes gourmands

1. Commencez par retirer la croûte du Laguiole et coupez-le en petits cubes.
2. Concassez séparément les cerneaux de noix et les graines de courge. Versez les graines de sésame dans un bol, puis dans un autre le jaune d’œuf battu.
3. Piquez un cube de Laguiole, trempez-le dans l’œuf puis dans une des préparations au choix.
4. Continuez ainsi pour tous les cubes de Laguiole et dégustez !

Conseils : Utilisez toutes sortes de graines ou de fruits secs, concassés ou en très petits morceaux (graines de pavot, graines de tournesol, baies de goji…).