- Préparez la pâte en mélangeant la farine, la levure, les deux oeufs, le lait, le sel et le poivre. Préchauffez votre poêle à feu moyen avec une goutte d’huile pour qu’elle ne colle pas. Coupez les tranches de jambon en quatre et des tranches de Laguiole de la même taille.
- Une fois votre poêle bien chaude, versez une cuillère à soupe de pâte, mettez le jambon, le Laguiole puis une autre cuillère à soupe de pâte. Laissez cuire d’un côté et retournez lorsque la pâte commence à faire des petits trous. Continuez ainsi pour chaque Croc’Laguiole.
- Coupez-les en quatre pour avoir des amuse-bouches et servez chaud ou tiède.
Conseils : Ajoutez des herbes aromatiques dans la pâtes pour varier les goûts.
