Côtes dans l’échine de porc Noir de Bigorre à la plancha, marinade à la moutarde et au miel

Cote porc noir de bigorre

Recette proposée par :

Mamscook

2h10
4
Facile

Ingrédients :

  • 4 côtes de Noir de Bigorre dans l’échine
  • 25 gr de moutarde
  • 25 gr de miel
  • 2 gousses d’ail râpées
  • 5 gr de vin blanc
  • 25 gr d’huile d’olive
  • sel
  • poivre

Préparation :

  • Dans un grand plat, mélangez l’ensemble des éléments de la marinade.
  • Déposez les côtes dans la marinade, couvrez le plat et mettez au frais pour 2 heures minimum.
  • Faites chauffer la plancha et mettez les côtes à cuire 4 à 5 mn de chaque côté. Lorsqu’elles sont cuites, repassez-les dans le reste de marinade et servez sans attendre.

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