Nous avons le plaisir de vous proposer de participer le
Mercredi 30 mars 2022 à 19h30
Dîner des Qualivores
Restaurant d’application
Lycée Hôtelier Georges Frêche
401 rue le Titien à Montpellier
Cocktail Frêche (création des élèves 1er année BTS MHR)
Ou Cocktail sans alcool à base de fraise
Trilogie d’amuses bouches au Jambon de Bayonne IGP et anchois de Collioure
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Pavé de thon rouge de Méditerranée « Pêche Durable » juste snacké, raviole à l’artichaut du Roussillon IGP et fougasse croustillante aux olives de Lucques AOP
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Selle d’agneau de Quercy Label Rouge/ IGP cuite à basse température,
jus corsé au thym des garrigues, garnitures à l’oignon doux des Cévennes AOP
petit pain vapeur à l’effiloché d’épaule confite
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Le « finger » des Qualivores : entremets à la noix du Périgord AOP, mousse à la châtaigne Bio, gelée à l’abricot du Roussillon Bio
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Café et mignardises
Accompagnés d’une sélection de vins AOP/IGP d’Occitanie
Tarif : 38€/personne
Ce dîner est complet. Nous vous remercions pour votre fidélité.
Nous vous donnons rendez-vous pour le pique-nique des qualivores qui aura lieu le dimanche 26 juin 2022 à Alvignac dans le Lot. Nous vous ferons parvenir un mail dés que la billetterie sera ouverte.
