Afterwork des Qualivores – Mercredi 19 avril à partir de 19h30 chez MINJAT!

Amis Qualivores,

Nous vous donnons rendez-vous pour le prochain Afterwork des Qualivores !

Mercredi 19 avril à partir de 19h30 chez MINJAT! 

2 Av. André-Marie Ampère à Colomiers

 

Dégustation des fromages AOP/IGP d’Occitanie associés aux vignobles du Sud-Ouest

 

Au menu :

 

AOP Rocamadour et Rocamadour chaud lardé aux pruneaux

AOP Laguiole et aligot à la tomme fraiche de l’Aubrac

AOP Bleu des Causses et feuilleté de Bleu des Causses

AOP Roquefort et endives au Roquefort- poires et noix du Périgord AOP

AOP Pélardon et huile d’olive bio « Bouteillan » du domaine de Galinenque

IGP Tomme des Pyrénées bio et asperges aux copaux de tomme des Pyrénées

Une note sucrée autour des fraises d’ici

Le tout accompagné de pains fabriqués par Jean-Luc Beauhaire,

meilleur ouvrier de France à Léguevin

 

 

Tous ces fromages seront présentés par leurs producteurs et l’équipe Minjat!

La dégustation de ces fromages sera accompagnée d’une alliance avec des vins du Sud-Ouest présentée par Patrice Vayssette et Philippe Fezas, nos deux vignerons présents.

 

 

Une mise en avant toute particulière sera faite sur les appellations

AOP Gaillac avec le Domaine Vaysette et

IGP Côtes de Gascogne avec le Domaine Chiroulet,

pas moins de 7 vins vous seront présentés.

 

 

Vous aurez la liberté de faire vous-même votre propre alliance fromages/vins mais les professionnels seront là pour vous conseiller et vous indiquer toutes les subtilités de chaque cuvée si vous le souhaitez.

Tarif : 20€/personne

Félicitation !

Vous êtes un Qualivore curieux,

Un peu de patience,
le vrai Quizz arrive bientôt !