VIDAL NADIA – LA FERME DU CHARBONNIER

L’exploitation de Nadia Vidal et de son mari Jean-Luc, est située dans les Cévennes Lozériennes.

Sa production principale est la Châtaigne des Cévennes AOC. Des arbres fruitiers et petits fruits leur permettent d’élaborer également des confitures.

Nadia et Jean-Luc proposent aussi des produits transformés issus de la châtaigne : confitures, sirops, farine, pâtisseries à base de farine de châtaignes.

Amoureux des bons produits et de l’innovation, ils ont crée la “Castanade”. Il s’agit d’une Pâte à tartiner salée à la châtaigne.

Un petit troupeau de brebis corse vient compléter leurs activités.

La confiture de châtaignes des cévennes bio de la Ferme du Charbonnier a obtenu la médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris en 2017.