CHÂTEAU LES BALSAMINES

 A 2 km de Gaillac, le domaine du Château Les Balsamines se compose de 12 Ha de vignes. Celles-ci sont sur des coteaux exposés Sud-Sud-Est, sur un sol argilo-calcaire profond. Christelle & Christophe MERLE, les propriétaires, revendiquent des vins de territoire où, terroir et hommes, permettent d’exprimer pleinement la typicité des cépages ancestraux de Gaillac tels que : le Duras, le Braucol et la Syrah pour les rouges et le Loin de L’œil et le Mauzac pour les blancs. Nos vins sont élaborés, tout d’abord dans la vigne en tenant compte principalement du sol et de l’environnement. Nous pratiquons une culture raisonnée : mode de conduite qui vise à réduire la quantité de pesticides pour une alimentation saine et à respecter l’environnement.

Nous sommes une exploitation certifié HVE ( Haute Valeur Environnementale ) niveau 3.